Вегетаріанство знижує ризик деяких видів раку, але має й негативні наслідки

Вегетаріанство знижує ризик п’яти видів раку: результати великого дослідження

Відмова від м’яса може допомогти зменшити ймовірність розвитку певних онкологічних захворювань. Проте для деяких інших видів раку ризик виявився вищим.

Науковці виявили, що люди, які дотримуються вегетаріанської дієти, частіше уникають раку молочної залози, нирок, підшлункової залози, простати та множинної мієломи.

У рамках дослідження проаналізували дані майже двох мільйонів учасників з дев’яти тривалих когорт. Ці люди перебували під наглядом в середньому 16 років, щоб оцінити, як харчування впливає на ризик розвитку найбільш поширених форм раку.

Зокрема, виявилося, що у тих, хто повністю відмовляється від м’яса, ризик розвитку множинної мієломи знижений на 31%, а ризик раку нирок — на 28%. Також зафіксовано зменшення ймовірності раку підшлункової залози на 21%, раку простати на 12%, а раку молочної залози на 9%.

Менші ризики спостерігалися і у тих, хто частково обмежив споживання тваринних продуктів. Наприклад, у людей, що вживають рибу, ризик раку молочної залози, нирок і кишківника був нижчим на 7–27%. Ті, хто уникнув червоного м’яса, але споживав птицю, мали знижений ризик раку простати.

Однак дослідники також виявили зворотні чинники. У веганів ризик розвитку раку кишківника виявився на 40% вищим, а у вегетаріанців ймовірність карциноми тканин горла майже подвоїлася. Оскільки дослідження носить спостережний характер, конкретні механізми підвищених ризиків до кінця не вивчені, але фахівці припускають, що це може бути пов’язано з дефіцитом певних поживних речовин.

Також нагадуємо, що підтримувати здоров’я кишківника можна не тільки за допомогою йогурту. Експерти виділили шість корисних перекусів, що позитивно впливають на мікробіом, травлення та імунітет. Серед них ферментовані продукти та бобові.