Солодка жуйка може тимчасово знижувати тиск, але має ризики для здоров’я

Солодка жуйка може сприяти покращенню функції кровоносних судин, зокрема розширенню судин. Проте, фахівці попереджають, що цей ефект є короткочасним і супроводжується певними ризиками.

Дослідження показало, що жування солодкої гумки після вживання овочів, багатих на нітрати, може тимчасово активувати природні механізми, що сприяють розширенню судин і зниженню артеріального тиску. Водночас науковці підкреслюють, що не варто використовувати цукрову жувальні гумки для лікування гіпертонії через їх негативний вплив на здоров’я зубів та обмін речовин.

Команда вчених з Королівського коледжу Лондона досліджувала, як нітрати, що містяться в продуктах, таких як буряк, шпинат і капуста, перетворюються на корисні сполуки. Спочатку бактерії в ротовій порожнині перетворюють нітрати на нітрити, а згодом в організмі створюється оксид азоту, який допомагає поліпшити кровообіг та знизити тиск.

В експерименті взяли участь здорові добровольці, які спочатку вживали буряковий сік, а потім були поділені на дві групи. Одна з них жувала цукрову гумку, а інша — безцукрову. Результати показали, що цукор робить слину більш кислою, що позитивно впливає на бактерії, які перетворюють нітрати. Учасники, які жували солодку гумку, мали на 45% більше нітритів у слині та на 25% більше цих сполук у крові в порівнянні з тими, хто використовував гумку без цукру.

Також було зафіксовано невелике зниження артеріального тиску: систолічний — приблизно на 3 мм рт. ст., а діастолічний — на 2 мм рт. ст. Однак дослідники закликають не вважати солодку жувальну гумку методом для контролю артеріального тиску. Ефект короткочасний, а регулярне споживання цукру підвищує ризики карієсу та негативно впливає на метаболізм.

Науковці вважають, що важливість їхніх висновків полягає не в рекомендаціях жувати солодку гумку, а в покращенні нашого уявлення про перетворення нітратів в організмі. Вони пропонують, що поєднання овочів, багатих на нітрати, із натурально солодкими фруктами може сприяти підтримці цього процесу без надмірного споживання цукру.

У наступних дослідженнях вчені мають намір знайти безпечні способи створення аналогічного ефекту в ротовій порожнині без використання цукру. Також планується проведення масштабніших клінічних випробувань, що включатимуть спортсменів, які вживають буряковий сік для поліпшення фізичної витривалості.