Велика склянка молока щодня знижує ризик раку кишківника на 17%

Вживання великої склянки молока кожного дня може значно знизити ризик розвитку раку кишківника. До таких висновків дійшли вчені, провівши широкомасштабне дослідження, яке вивчало зв’язок між харчуванням і захворюваннями.

Рак кишківника є четвертим за популярністю видом онкологічних захворювань у Великій Британії. Останнім часом число випадків серед молодих людей зростає. За інформацією Cancer Research UK, близько 54% випадків цього раку можна було б уникнути, якщо дотримуватися здорового способу життя.

На думку експертів, дослідження демонструє, як прості зміни в раціоні можуть вплинути на ризик розвитку онкологічних захворювань. За результатами аналізу, люди, які споживали на 244 грами молока більше, виявилися на 17% менше схильними до раку кишківника. Ця кількість приблизно відповідає одній великій склянці. Цікаво, що позитивний вплив стосувався як незбираного, так і знежиреного молока.

Дослідники також зазначили, що захисні властивості молока не пов’язані з іншими аспектами способу життя чи харчування. Це свідчить про те, що користь, яку отримують люди від вживання молока, не є наслідком того, що вони просто замінюють менш корисні продукти на молочні.

Одночасно з цим, дослідження показало, що навіть маленька доза алкоголю в 20 грамів, що приблизно дорівнює великому келиху вина, може підвищити ризик розвитку раку кишківника на 15%. Крім того, споживання понад 30 грамів червоного чи обробленого м’яса на день також було пов’язано зі збільшенням ризику захворювання на 8%.

Вчені вважають, що одним з можливих пояснень захисної дії молока є високий вміст кальцію, який може нейтралізувати потенційно небезпечні речовини в кишківнику і сприяти загибелі аномальних клітин.

Крім того, багато молочних продуктів містять вітамін D, який, відповідно до попередніх досліджень, може впливати на процеси росту і поділу клітин. Лактоза також здатна стимулювати ріст корисних кишкових бактерій, які виробляють бутират — коротколанцюгову жирну кислоту, що має протизапальні та потенційно протиракові властивості.

Один з можливих чинників, які можуть впливати на зниження ризику, це кон’югована лінолева кислота, присутня в молочних продуктах і м’ясі. Згідно з лабораторними дослідженнями, ця речовина може також мати протиракові властивості.

Вчені підкреслюють, що помітне зниження ризику раку кишківника пов’язане з відносно невеликим збільшенням споживання молока. Таким чином, результати цього дослідження демонструють, як навіть прості зміни в щоденному раціоні можуть суттєво поліпшити здоров’я.